La Carbonara di carciofi
Anche le ricette più note e amate della tradizione culinaria italiana possono trasformarsi in piatti nuovi grazie ad accostamenti cui
Leggi tuttoAnche le ricette più note e amate della tradizione culinaria italiana possono trasformarsi in piatti nuovi grazie ad accostamenti cui
Leggi tuttoL’acquasale lucana è un piatto di tradizione povera, contadina. Quando il pane avanzava e diventava troppo duro per essere mangiato
Leggi tuttoIl piatto di erbe alla lucana ha come protagonista la melanzana. Questo ortaggio è un elemento comune della cucina del
Leggi tuttoGli spaghetti bresaola e salsa leggera di parmiggiano e panna, sono un primo semplice e veloce. Occorrono pochi ingredienti, di
Leggi tutto