Baccalà in fiori di zucca
Il baccalà e i fiori di zucca sono un accostamento decisamente indovinato. Entrambi sono alimenti popolari, in quanto molto economici,
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baccalà
Stocco e fagioli, ricetta tipica di Mammola
Ingredienti: 1 kg di “Stocco di Mammola” spugnato a pezzi 400 g di fagioli lessi 500 g di pelati 1
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Stocco alla mammolese, la ricetta tipica
Lo Stocco alla Mammolese è il piatto tipico di Mammola e tra i più noti della Calabria. Viene preparato alla
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Ad agosto tutti a Mammola (RC) per la sagra dello Stocco
Ogni anno il 9 di agosto, a Mammola (RC) si svolge la Sagra dello Stocco (pescestocco o stoccafisso) cucinato in
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