Autore: Niccolò Primo

Piatti Tipici 

Paccheri gamberi rossi e pomodorini

4 Giugno 20205 Giugno 2020 Niccolò Primo

La ricetta di paccheri gamberi rossi e pomodorini è una delle più gustose tra i piatti di mare. I gamberi

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Curiosità Pop 

Liquore alla salvia

30 Marzo 202030 Marzo 2020 Niccolò Primo Liquore alla salvia, Salvia divinorum, Salvia officinalis

La savia è molto comune in Europa e, fatta eccezione per la penisola scandinava, cresce praticamente ovunque. Questa pianta è

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Curiosità Pop 

Liquore al rosmarino

29 Marzo 202030 Marzo 2020 Niccolò Primo Liquore al rosmarino, proprietà del rosmarino

Il Rosmarino è una pianta popolare, dai molteplici usi, molto diffusa nell’area mediterranea e nella zona dei laghi prealpini e

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Piatti Tipici 

Scopri i piatti tipici della Liguria

25 Marzo 202030 Marzo 2020 Niccolò Primo Boghe in Scabecio, canestrelli di Torreglia, Cappon magro, Cima Genovese, Farinata, focaccia di Recco, Friscieu, fugassa, Gattafin di Levanto, Liguria, Mesciua, Pan Dolce, Pansotti, pesto alla ligure, Piccagge, Sacripantina, stoccafisso accomodato, Testaroli, Torta Pasqualina, trenette

I piatti tipici della Liguria sono fortemente legati alle tradizioni dell’antico popolo ligure e ai contatti che ha avuto, soprattutto

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Curiosità Pop 

Come conservare il Tartufo

25 Marzo 202030 Marzo 2020 Niccolò Primo

Sapere come conservare il tartufo è essenziale per preservare il gusto di questo preziosissimo fungo ipogeo. Il tartufo è un

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Piatti Tipici 

Scopri i piatti tipici dell’Umbria

25 Marzo 202030 Marzo 2020 Niccolò Primo Bustrengolo, Ciaramicola, Cicerchiata, Ciriole, Crescia sfogliata, lenticchie di Castelluccio, lepre carrellata, pan pepato, pasta alla norcina, piccione arrosto, porchetta, Rocciata, spiedi di beccacce alla norcina, Strangozzi, strangozzi al tartufo, Tartufo umbro, tartufo Val Nerina, umbria

La cucina dell’Umbria è fortemente influenzata dai prodotti della sua terra, un insieme di campi misti che si alternano a

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Piatti Tipici 

Scopri i piatti tipici della Calabria

25 Marzo 202026 Marzo 2020 Niccolò Primo anduja, Buccellato, caccio cavallo silano, calabria, caprino di Limina, cipolla di Tropea, cosciotti di agnello marinati, Cuddura, fileja, Filone, Frese, l’agnello del pastore, mammola, Morseddhu, nduja, parmigiana di melanzane, pasta ca muddica e alici, pecorino crotonese, pecorino del Monte Poro, pecorino del Pollino, pecorino dell’Aspromonte, pipi kini, provola silana, Sagne Chine, salsiccia sotto la cenere, soppressata, stoccafisso

La Calabria è una regione bellissima con un territorio vario che va dalle sue belle montagne, Pollino Sila e cime

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Piatti Tipici 

Scopri i piatti tipici della Lombardia

23 Marzo 202026 Marzo 2020 Niccolò Primo brodo di giuggiole, colomba pasquale, cuz, formaggio grana lodigiano, frittata di asparagi, gli amaretti di Saronno, i nocciolini di Canzo, la pult, Lombardia, minestrone lombardo, Olio d’oliva il Garda, Olio d’oliva Laghi Lombardi, panettone, pizzoccheri, polenta, polenta al forno con bagna càuda, polenta cròpa, polenta e bruscitti, polenta e osèi, polenta saracena, polenta taragna, pulëinta consa, pulëinta e graséi, pulenta uncia, ravioli con la zucca, Risotto allo Zafferano, risotto giallo alla milanese, sbrisolona, sciatt, tiramisù, torrone di Cremona, torta di mandorle, zuppa pavese

Il territorio della Lombardia scende dolcemente dalle Alpi verso la pianura padana passando dalle valli (tra le più conosciute Valtellina,

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Curiosità Itinerari 

Matera, il Castello

13 Marzo 2019 Niccolò Primo 1 Commento Castello di Matera, Castello Tramontano, cosa vedere a Matera, Giancarlo Tramontano, Ipogei di piazza Vittorio Veneto, Matera, Palombaro Lungo

Il Castello di Matera, più comunemente noto come Castello Tramontano, è un bell’edificio in pieno stile aragonese edificato con tre

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Itinerari 

Matera la Cattedrale e la Civita

16 Febbraio 2019 Niccolò Primo Civita Superiore, Conte Gattini, Conte Tramontano, Duca di San Candida, Il Castello Tramontano, matera cosa vedere, Matera mini guida turistica, Nobile Malvindi, Porta di iuso, Porta di suso, sasso barisano, sasso caveoso, U pizzon du mmal consighj, via Riscatto

A Matera la Cattedrale e la Civita sorgono nella zona più antica del nucleo della città, il rione in cui

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