Calendario della Verdura di Stagione
Come per la frutta di stagione, abbiamo riportato di seguito una tabella riepilogativa dei periodi di maturazione naturale della Verdura.
Oggi è facile trovare sia nei supermercati che nei mercati verdura anche fuori stagione. I motivi per cui ciò è possibile sono legati alla continua ricerca e alle moderne tecniche di coltivazione. Queste rendono disponibili non solo le primizie ma soprattutto verdura fuori stagione durante tutto il corso dell’anno.
Conoscere e consumare la verdura di stagione è più sano, economico ed ecologico.
Calendario della Verdura di Stagione:
| VERDURA DI STAGIONE |
Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
| asparagi | Mar | Apr | Mag | |||||||||
| bietole | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
| broccoli | Gen | Feb | Mar | Set | Ott | Nov | Dic | |||||
| carciofi | Gen | Feb | Mar | Apr | Giu | Ott | Nov | Dic | ||||
| cardi | Gen | Feb | Nov | Dic | ||||||||
| carote | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
| cavolfiori | Gen | Feb | Mar | Apr | Ott | Nov | Dic | |||||
| cavoli | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
| cetrioli | Feb | Giu | Lug | Ago | Set | |||||||
| cicorie | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
| cime di rapa | Gen | Feb | Dic | |||||||||
| cipolle | Apr | Mag | Giu | Lug | ||||||||
| cipolline | Mar | Apr | Mag | |||||||||
| fagiolini | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | |||||||
| fave | Apr | Mag | Giu | Lug | ||||||||
| finocchio | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Ott | Nov | Dic | ||||
| insalata | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic | ||
| melanzane | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | |||||||
| patate | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
| peperoni | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | |||||||
| piselli | Mag | Giu | ||||||||||
| pomodori | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | |||||||
| porri | Gen | Feb | Mar | Apr | Set | Ott | Nov | Dic | ||||
| radicchio | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
| ravanelli | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | |||||
| rucola | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | |||||||
| sedani | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
| spinaci | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Set | Ott | Nov | Dic | |||
| zucche | Gen | Feb | Ago | Set | Ott | Nov | Dic | |||||
| zucchine | Giu | Lug | Ago | Set | ||||||||
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Se hai trovato interessante questo articolo sulla Verdura di Stagione e vuoi avere maggiori informazioni e conoscere il Calendario della Frutta di Stagione, puoi consultare l’elenco riepilogativo dei periodi di maturazione naturale della della Frutta di Stagione nel seguente articolo.
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